食事のマナー・姿勢を意識しましょう
毎日の食事の時に美味しく気持ちよく食べるためには、身につけたい食事のマナーがあります。
また、食事のマナーは心を育てる役割もあります。食事のたびに意識することが大切です。
◇◇◇ おすすめメニュー ◇◇◇
乾物を食べよう
食材から水分を抜いて、保存性を高めたものが「乾物」です。
お日さまの下で干した乾物はうま味も栄養価も生のときよりパワーアップしています。
◆切干大根・ひじき・干ししいたけ・干し芋・小豆などの豆類・かつお節・煮干しなど◆
切干大根とひじきのサラダ
切干大根／乾燥ひじき／ハムまたはツナ／きゅうり／にんじん／しょうゆ／マヨネーズ
1 切干大根は水またはお湯で戻して短く切る。
2 ひじきを戻して１の切干大根と一緒に柔らかくなるまで茹でる。
3 千切りにしたきゅうり、食べやすい大きさに切ったハムまたはツナ、２をあわせてしょうゆとマヨネーズで味付けする。
福島保育所 栄養士
